蛋仔在五十年代出现在香港,经过几十年的发展已经遍布香港和大陆的大街小巷.也许你听过蛋糕却没听过蛋仔.蛋仔和蛋糕一样同样是由鸡蛋面粉等制作而成的,在离它很远的地方就能闻到很甜很香的味道.它流行于香港,经过细致加工,吃起来更爽口.在香港,蛋仔一直是很受欢迎的小甜点,男女老少都很喜爱.
蛋仔奶香扑鼻热的时候很脆凉了有嚼劲.制作各类QQ蛋仔的模具为由一个个小的圆形连缀而成的不规则形状容器，店员将原材料置入该模具内,待模具置放满以后便闭上该模具，开始进行烘烤,等待大约两三分钟便可以享用了.小店里各类QQ蛋仔的口感都很不错,外脆内软入口细腻奶味十足让人回味.QQ蛋仔刚出炉的时候香气四溢很惹人食欲.色泽以金黄为主,根据不同的口味可分为金黄色,咖啡色,蔬菜色等.拿起一个咬上一口奶的纯与蛋的香相结合香脆的外皮松软丰富的内涵浓郁的奶香让人吃得“唔唔”连声.
据说很多香港明星都是蛋仔的忠实“粉丝”比如郑秀文,任达华和他妻子琪琪,曾志伟等等,可见蛋仔的魅力所在！
QQ蛋仔—香港的特色美食之一,发源于港岛旺角,凭借酥脆,香软的口感征服了人们挑剔的嘴巴,创下了盛行百年而不衰的奇迹,以致火爆至今得到了港岛男女老少的一致青睐.QQ蛋仔外脆内软,奶味十足,香纯可口.所到之处满街飘香令过客无不闻香止步,食指大动.
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